華都是以水、高粱為原料 ， 源自1380年的宮廷貢酒 ， 采用傳統(tǒng)的老五甑法、純糧釀造而成，喝起來(lái)清香雅郁、醇爽甘冽 。永豐是以水、高粱、小麥為原料，源自1163年的皇宮貢酒，以古法釀制而成 ， 有著清香綿長(zhǎng)的特點(diǎn) 。
華都和永豐二鍋頭區(qū)別兩者具體在在原料上、以及制作工藝上都有所區(qū)別：
【華都和永豐二鍋頭區(qū)別】華都老五甑法：以，水和高粱為原料，采用老五甑法制成 ， 老五甑法是我國(guó)濃香型白酒的傳統(tǒng)工藝，是將窖中發(fā)酵的酒醅分成五次蒸餾和配醅的傳統(tǒng)操作法 。
永豐古法釀制：以水和高粱、小麥為原料，采用古法釀制制成，古法釀制是：端午制曲、一年的生產(chǎn)周期，二次投放料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒制成 。
二鍋頭是北方燒酒發(fā)展得到的烈酒，有著八百多年的歷史，目前市面上二鍋頭的品牌有很多，北京永豐牌二鍋頭、北京華都二鍋頭都位在其列 。其中近年來(lái)國(guó)際方瓶系列有著不同的容量，不同的度數(shù)，憑借著高顏值、高品質(zhì)、高性?xún)r(jià)比滿(mǎn)足了不同層次的消費(fèi)者 。
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