【碳酸氫鈉變質(zhì)】碳酸鈉可以和水、二氧化碳反應(yīng)生成碳酸氫鈉，當(dāng)保存環(huán)境溫度升高到一定的溫度時(shí)而部分分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳 。檢驗(yàn)碳酸氫鈉是否變質(zhì)：可以溶解于水 ， 加入氯化鈣溶液，假如出現(xiàn)碳酸鈣沉淀則說(shuō)明變質(zhì) 。檢驗(yàn)碳酸氫鈉是否完全變質(zhì)：加熱 ， 得到的氣體通入澄清石灰水，假如沒(méi)有沉淀出現(xiàn)，說(shuō)明已經(jīng)完全變質(zhì) 。
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