【蒸藕怎么做好吃又簡(jiǎn)單】1、蓮藕買(mǎi)那種頭尾有的那種，清水洗干凈 ， 不削皮，上蒸鍋，直接放在漏盤(pán)里就行，大火蒸25分鐘 。
2、蒸蓮藕的時(shí)候做蘸水 ， 小蔥切末；大蒜切末；小米辣切小圈，然后全部裝進(jìn)小碗，倒入沒(méi)過(guò)以上材料的生抽，少許麻油和少許熱油即可，不用放鹽 。
3、蒸好以后蓮藕的表皮會(huì)有一些脫皮，剝不剝都沒(méi)關(guān)系，反正可以吃，趁不燙手時(shí)切0.5cm厚的片，蘸著蘸水就可以啦 。
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