鳳凰煲牛肉做法如下：
需要材料：雞、牛肉、胡蘿卜、土豆、蔥、姜、料酒、鹽、白糖、味素 。
具體步驟：
1、把雞肉和牛肉用開水過一下，去血水和腥味；
2、鍋里倒點油，把蔥姜炸香 。記?。?一定不要放蒜 ， 煲湯菜最忌的就是蒜；
3、等蔥姜炸香了，放料酒烹一下，加水放牛肉，雞肉待會放；
4、放完牛肉，放精鹽、味素、一點白糖；
5、等牛肉燉你能嚼動的時候，放雞肉和土豆、胡蘿卜、西蘭花一起煲；
【牛肉能和雞肉一起煮嗎】6、等雞肉熟了，牛肉也爛糊了，土豆、胡蘿卜都好了 ， 淋幾滴香油即可出鍋 。
