1、食材：杭椒、五花肉、豆豉、醬油、鹽、姜、蒜各適量 。
2、辣椒斜切成段；肉切除塊，大蒜子、姜用刀側(cè)著拍幾下在切碎備用 。
【怎么做才能做出好吃的辣椒炒肉】3、鍋里放油，熱，放肉炒幾下，把肉用鏟子刮到一邊，在把姜大蒜子豆豉放到油里炸一下，在一起炒，炒到肉有些焦黃 ， 在放辣椒一起炒,炒幾下在放鹽，放點(diǎn)醬油調(diào)色，在炒幾下放味精就可以出鍋了 。
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