1、先將半生不熟的米飯 ， 從鍋底鏟松(不讓鍋底有鍋巴) ， 再加適量開(kāi)水，用筷子在松飯戳一些氣眼(要戳到鍋底)，然后，大火燒開(kāi)見(jiàn)蒸汽后，小火燜一會(huì)，飯就熟了(鍋底沒(méi)有厚糊鍋巴) 。
2、先將半生不熟的米飯鏟在另一容器內(nèi)，用筷子在松飯戳一些氣眼，再放到蒸鍋內(nèi)蒸 。
3、最快的是：在蒸鍋的蒸格鋪上干凈紗布，將半生不熟的米飯直接倒在紗布上蒸 。
【米沒(méi)熟總是開(kāi)鍋怎么辦】4、在半生不熟的米飯內(nèi)加點(diǎn)開(kāi)水，放進(jìn)微波爐轉(zhuǎn)做稀飯，或水燒開(kāi)后，再將半生不熟的米飯倒入，開(kāi)鍋后注意攪動(dòng)以免糊鍋 。
5、將將半生不熟的米飯與肉末 ， 加鹽調(diào)和后，裝入整節(jié)蓮藕的空洞中 ， 然后放到蒸鍋內(nèi)蒸，可以做香噴噴的藕米飯團(tuán) 。
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