【四季豆怎么曬干保存】四季豆曬干保存的方法：先把四季豆洗干凈，燒開水，煮 。在水中加鹽或少許食用油 。煮到四季豆顏色變成翠綠色，起鍋，放冷水里沖洗過涼為止 。把四季豆表面的水份曬干，分裝入保鮮塑料袋里 ， 放入冰箱的冷凍室開始冷凍保存 。
四季豆是蕓豆的別名，菜豆是豆科菜豆種的栽培品種，為一年生草本植物 。北方多叫眉豆，在浙江蘭溪也叫眉豆 。又叫菜豆，蕓扁豆，四月豆等 ， 在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些華中地區(qū)叫做四季豆，是餐桌上的常見蔬菜之一 。
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