用料：豆皮一張、芝麻醬適量、 辣椒最好用粗辣面 。
配料：食鹽適量 。
油麻醬豆皮的做法：
1、將豆皮洗凈，切成自己喜歡的寬度 。建議不要太細(xì) 。
【豆腐皮用芝麻醬怎么做】2、水開后將豆皮倒進(jìn)鍋中， 過水 。
3、準(zhǔn)備醬料、芝麻醬倒小碗里 ， 放些許鹽 。
4、涼開水慢慢加入，順時(shí)攪拌，備用 。
5、撈出豆皮，控水裝盤 ， 將芝麻醬倒在豆皮上，上面撒辣椒面、熱油一勺 。
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