絲瓜屬寒性食物，味甘體滑 。
對于咳嗽痰多或者咳痰多白沫的慢性支氣管炎患者，應(yīng)該禁用 ， 食用以后會加重病情 。絲瓜寒滑，一次性食用過多能容易導(dǎo)致腹瀉 。脾胃虛弱和便溏者也不宜食用 。
絲瓜在食用時要注意的搭配禁忌：
1、絲瓜加泥鰍：易破壞人體對維生素B1的吸收；
2、絲瓜加竹筍：易破壞人體對類湖蘿卜素的吸收和利用 ， 降低了絲瓜的營養(yǎng)價值；
【絲瓜食用禁忌都有哪些】3、絲瓜加白酒：干擾人體對維生素B1的吸收，降低絲瓜的食療功效 。
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