新資源食品是指在中國新研制、新發(fā)現(xiàn)、新引進的無食用習慣的，符合食品基本要求，對人體無毒無害的物品 ， 如葉黃素酯、嗜酸乳桿菌等 。
新資源食品和保健食品的區(qū)別在于：
1、保健食品是指具有特定保健功能的食品，而且申請審批時也必須明確指出具有哪一種保健功能，并且需要在產(chǎn)品包裝上進行保健功能標示及限定，而新資源食品具有一種或者多種功能則不在產(chǎn)品介紹中詳細標示 。
【新資源食品是什么意思】2、新資源食品和保健食品的適用人群不同，前者適用于任何人群，而后者適宜于特定人群食用 。
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