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曬干了的海參怎么做的吃

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、干海參必須要經(jīng)過(guò)水發(fā)以后才能吃 。
2、干海參發(fā)制的步驟：干海參用自來(lái)水直接沖洗 ， 洗掉表面少許微塵 。
3、涼純凈水泡24小時(shí)左右 ， 中間換水2次直至將海參泡軟 。
4、將泡軟的海參從腹部縱向剖開(kāi)，去掉海參前端牙狀物也就是沙嘴 。
5、添純凈水上無(wú)油鍋加蓋煮沸，改用中火35-50分鐘，關(guān)火后加蓋燜至自然涼透 。
【曬干了的海參怎么做的吃】6、換新的涼純凈水，泡48小時(shí)左右，中間換水2-3次，發(fā)好后即可食用 。

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