1、主料：面粉1500g 。
2、輔料：油適量、紅豆餡適量、白糖適量、酵母3g 。
3、面粉加水再加酵母揉成軟面團(tuán) 。
4、于溫暖處發(fā)酵至二倍至二倍半大即可 。
5、準(zhǔn)備好紅豆餡，這是自制的餡料 。
6、案上施干粉，把發(fā)好的面放于案上揉至稍順滑一點(diǎn) 。
7、搓成長條 。
【油炸豆沙餡餅怎么做】8、分成小塊 。
9、拿出一小塊用手拍成小餅 ， 放上餡 。
10、收口后放于案上拍成一厘米厚的餅即成 。
11、全部做完留出空檔擺好，面太軟別粘在一起，松馳10分鐘 。
12、鍋里加油燒至七成熱，把豆餡餅從鍋邊溜進(jìn)去 ， 別燙手 。
13、炸至兩面金黃撈出 。
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