看個(gè)人愛(ài)好，不過(guò)沙拉和煉乳的味道不同，可以根據(jù)自己的口味決定 。
沙拉醬，起源于位于地中海的米諾卡島，使用大量雞蛋和油制作成 ， 這種醬汁在飲食中占有一席之地由來(lái)已久 。沙拉醬的消耗量持續(xù)增加 ， 而且在近期內(nèi)更為顯著，特別是在年輕人之中，很多愛(ài)好者忍不住他們所有的食物中添加沙拉醬，包括那些已經(jīng)調(diào)理好的菜肴 。他們被稱為"mayora" 。
煉乳是一種牛奶制品，用鮮牛奶或羊奶經(jīng)過(guò)消毒濃縮制成的飲料 ， 它的特點(diǎn)是可貯存較長(zhǎng)時(shí)間 。
【漢堡中的沙拉醬可以用煉乳代替嗎】通常是將鮮乳經(jīng)真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積百分之二十五至百分之四十左右的乳制品，再加入百分之四十的蔗糖裝罐制成的 。煉乳太甜，必須加5至8倍的水來(lái)稀釋 。但當(dāng)甜味符合要求時(shí)，往往蛋白質(zhì)和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半 。如果在煉乳中加入水，使蛋白質(zhì)和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，糖的含量又會(huì)偏高。
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