【西紅柿酸湯的做法】1、西紅柿切丁，大蔥切段 ， 大蒜，泡椒和野山椒切丁 。開(kāi)火，鍋中倒冷水 ， 少許油，加入番茄丁和大蔥段，煮至湯汁濃稠 。
2、加入蒜末，野山椒，泡椒末，倒入熱雞高湯，煮沸后加酒釀繼續(xù)煮制，再次煮沸后濾出鍋內(nèi)碎渣，關(guān)火后加鹽，擠入檸檬汁即可 。
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