1、豬肉洗干凈后皮刮干凈，毛拔干凈，切片；
2、打兩個雞蛋到肉里，充分的拌勻，就像打雞蛋漿一樣；
3、肉和雞蛋拌得很勻后，加鹽、雞精、油辣子、花椒油、醬油、生粉拌勻；
4、生粉要慢慢加，拌得每塊肉都帶粉，加起來不會稀稀往下掉即可；
5、鍋放多一點油并燒熱，筷子放進去有泡泡就可以把肉塊夾進去炸；
6、肉炸好后再把土豆塊放進去炸一下，這樣熟得快；
7、鍋放少許油，把蔥白段和蒜片爆爆香，再放一勺豆瓣醬炒出紅油；
8、再把土豆塊和萵筍塊放進去炒；
9、再倒進去適量的熱水，蓋上蓋燜煮到土豆軟糯；
10、水分要掌握好，太干酥肉不夠有汁，放肉進去炒勻燜一下；
【炸肉條怎么做酥脆好吃】11、水分有點干了放蔥段和少許鹽進去，再燜一下，酥脆就可以出鍋 。
推薦閱讀
- 如何正確使用萬用表的歐姆檔
- 發(fā)說說幫閨蜜找對象
- 重陽糕可以放微波爐里微嗎
- 窗邊的小豆豆適合小學生看嗎
- 電動車載人罰款標準
- 鴿子跟雞一起煲湯好吃嗎
- 怎樣做西式蒸蔬菜
- 什么叫建筑高低跨
- 一把降落傘還是一頂降落傘