1、不要什么都放進冰箱：買回來的蔬菜要先做篩選再處理，那些不適合放在冰箱的蔬菜 ， 如蘿卜、土豆等就不要放冰箱了 。
2、生肉先清洗：鮮肉買回后，先用清水稍加沖洗 ， 晾一會兒后再裝進保鮮盒或保鮮袋中，放入冷凍室 。
3、分區(qū)擺放：為了保證食物的清潔衛(wèi)生和防止交叉感染，食物應分區(qū)擺放 。冷藏室中，蔬果放下面，熟肉、奶制品放最上面，中間一層可以放剩菜、剩飯 。另外要注意食物的密封性，奶制品或醬類食物一旦開封，存放時瓶口一定要擰緊 。
4、善用保鮮盒和保鮮袋：用保鮮袋和保鮮盒能保證食物的密封性，防止被食物被細菌污染 。另外，即便用了保鮮盒和保鮮袋，食物也不能長期存放在冰箱，否則一樣會變質 。
【如何保持冰箱衛(wèi)生不長細菌】5、定期清潔：應每周給冰箱進行一次大掃除 。大掃除時應先切斷電源 ， 用軟布蘸上清水或洗潔精輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去 。在發(fā)現(xiàn)冰箱零件積垢時，應拆下用清水或洗潔精清洗 。
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