【牛肉和豬肉哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高】牛肉
牛肉的營養(yǎng)價(jià)值僅次于兔肉，也是適合于胖人食用的肉類 。每100克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上 ， 牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用 。
豬肉含有豐富的維他命B1 。食用豬肉后可以補(bǔ)充體內(nèi)不足的維他命B1 ， 可以使身體有力氣 。但是最大的困擾是 ， 食用過多的豬肉后，會(huì)讓你更想吃東西，因此豬肉的攝取要適當(dāng) 。而且豬肉的脂肪與膽固醇含量高，即使瘦豬肉，其脂肪含量也高于瘦牛肉四倍多 。
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