可以做水煮毛豆 。
主料：毛豆、香葉、八角、花椒、小茴香、食鹽、水適量等 。
做法：
1、首先將毛豆洗干凈 。
2、把洗干凈的毛豆用淡鹽水浸泡一會(huì) 。
【新鮮毛豆連殼一起怎么做才好吃】3、把泡好的毛豆撈出，稍微用清水沖一下，然后瀝干，另取一只新的大鍋，把毛豆放進(jìn)去，注入適量的清水沒(méi)過(guò)毛豆，然后把香葉、八角、花椒、小茴香、食鹽都放進(jìn)大鍋里 。
4、先用大火把水煮開 ， 再換小火煮一會(huì)，5到10分鐘左右關(guān)火，關(guān)火后不要馬上撈出，要蓋上鍋蓋燜一會(huì)，把毛豆完全燜熟 。
5、裝盤即可 。
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