原料：
豬瘦肉250克 ， 黃芪50克，黨參10克，紅棗10克 ， 水發(fā)香菇8克， 精鹽8克，味精5克，雞精粉4克 ， 料酒5克 ， 姜10克 ， 蔥15克，鮮湯1000克 。
【黃芪燉豬肉怎么做】制法：
1、豬瘦肉洗凈切成2、5厘米長、1厘米寬、0.3厘米厚的片，黃芪洗干凈后切成與瘦肉大小相近的長方形，黨參、紅棗洗干凈，香菇去蒂，姜去皮切成0.5厘米厚的片，蔥挽結(jié) 。
2、將肉片放入沸水鍋內(nèi)，加入料酒氽水，撈出瀝干水分，再與黃芪、香菇、黨參、紅棗一起放入罐內(nèi) ， 加入精鹽、味精、雞精粉、姜片、蔥結(jié)、鮮湯、蓋上蓋 ， 用錫紙封好 ， 放入大罐中，生上炭火，煨制2小時(shí)即可 。
特點(diǎn)：
補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)心潤肺 。
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