1、豬肝與菜花相克 ， 菜花纖維中的醛糖酸基與豬肝中的鐵、鋅等微量元素反應(yīng),會降低人體對這些元素的吸收;另一方面，豬肝中的銅、鐵元素會使菜花中的維生素C氧化為脫氫抗壞血酸 ， 而失去原來的功能 。
2、豬肝與豆芽相克，豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營養(yǎng)價值 。
【豬肝不能和什么一起吃】3、豬肝與野雞相克，野雞味酸微寒，能補中益氣，止瀉痢，除消渴;豬肝性溫 ， 味甘苦，它們性味有溫寒之別 。如二者同煮食,將不利于身體健康，甚至引起不良的生理效應(yīng) 。
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