【牛肉怎么才能吃起來有勁道】1、牛肉切好后放入料酒、鹽，研制后，加入少許水淀粉，可以做到滑嫩；
2、爆炒點火加入底油，大火加溫到3-4成熱，倒入腌制好的牛肉，在牛肉一面變色的時候撒上鹽粒，烹料酒，打少許高湯，在牛肉金黃的時候，再加入熟油可以做到勁道 。
【牛肉怎么才能吃起來有勁道】1、牛肉切好后放入料酒、鹽，研制后，加入少許水淀粉，可以做到滑嫩；
2、爆炒點火加入底油，大火加溫到3-4成熱，倒入腌制好的牛肉，在牛肉一面變色的時候撒上鹽粒，烹料酒，打少許高湯，在牛肉金黃的時候，再加入熟油可以做到勁道 。
