藍莓 ， 屬杜鵑花科 ， 越橘屬植物 。起源于北美 ， 多年生灌木小漿果果樹 。因果實呈藍色 ， 故稱為藍莓 。
【藍莓是什么啊】一種是低灌木 ， 矮腳野生 ， 顆粒小 ， 含豐富花青素；第二種是人工培育藍莓 ， 能成長至 240厘米 高 ， 果實較大 ， 果肉飽滿 ， 改善了野生藍莓的食用口感 ， 增強了人體對花青素的吸收 。全世界分布的越橘屬植物可達400余種 ， 主產于美國又被稱為美國藍莓 。我國野生藍莓主要產在長白山、大興安嶺和小興安嶺林區 ， 且大部分在大興安嶺地區 。近幾年來才成功進行人工馴化培植 。我國對藍莓的研究始于20世紀80年代初 ， 是由吉林農業大學小漿果研究所率先進入藍莓研究領域 ， 并建立了藍莓產業化生產基地 。
藍莓果實中含有豐富的營養成分 ， 有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能 ， 營養成分高 。
其中 ， 由于藍莓富含花青素 ， 具有活化視網膜功效 ， 可以強化視力 ， 防止眼球疲勞備受注目 。也是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一 。
