【為什么純茶加了糖之后變順滑呢】加了糖，相應(yīng)的茶湯的厚度會(huì)增加，所以喝起來(lái)澀感會(huì)減弱，澀感減弱了你就會(huì)覺(jué)得茶變順滑了 。而且糖跟苦有相互抵消作用，就是加了糖，相應(yīng)的苦被感知會(huì)變?nèi)?，茶里面，一般苦跟澀是同時(shí)出現(xiàn)的，加了糖把苦味減弱了，沒(méi)有苦味的襯托，對(duì)澀味的感知也會(huì)變?nèi)?，所以?huì)覺(jué)得茶變順滑 。至于說(shuō)加鹽行不行，加鹽的話，應(yīng)該看你的加鹽量，少的話可能苦味稍增加，多一點(diǎn)的話苦味減弱點(diǎn)，但再多的話咸味很突出 。
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