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牛肉丸子怎么做才好吃

經(jīng)驗(yàn)分享小常識

1、用攪拌機(jī)將牛肉攪成肉泥；
2、放入蔥末和姜末，加雞蛋花生油和淀粉，調(diào)成肉餡；
3、把炒鍋里加入半鍋水并燒開調(diào)成中火后把手洗凈；
4、用手抓一小團(tuán)肉餡，從虎口處擠出肉丸，連續(xù)放入開水中；
5、待丸子熟透浮起，撈出來放入備好的涼水中備用；
6、再將一湯碗水重新加入鍋中燒開；
7、把氽好的丸子放入鍋中再燒開；
【牛肉丸子怎么做才好吃】8、放入蔥花和香菜末，以及少許香油和黑胡椒面出鍋即可 。

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