1、及第粥——屬于粵式粥點,用豬瘦肉丸、豬肝片、豬粉腸加入粥中煮熟而成,講究粥底綿滑,白米粥熬到米粒全化 。
2、沙河粉——用米漿蒸成薄粉皮、再切成帶狀,口味滑,爽軟韌柔勁道,粉薄而透明,韌而爽滑 。
3、廣式月餅——其特點是皮薄松軟、造型美觀,是人們在中秋月圓之夜不可缺少的佳品 。
【廣東十大小吃排行榜】4、汕頭牛肉丸——是潮汕地區特色美食小吃,又稱手捶牛肉丸 , 在潮汕地區流傳已有數百年的歷史 。
5、雞仔餅——至今有170年的歷史,原料為面粉、花生、芝麻、核桃等,其口味甘香酥脆,甘香松化 , 甜中帶咸 。
6、雙皮奶——是一種粵式甜品,是用鮮牛奶和雞蛋液經過煮、蒸而成 。其狀如膏,色潔白,口感細膩嫩滑,如絲如綢 , 甜而不膩 。
7、云吞面——以云吞和面還有熬好的湯頭制成,云吞口感潤滑 , 面入口有彈性,讓人回味無窮 。
8、蝦餃——是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,餡料有蝦,有肉,有筍,味道鮮美爽滑,美味可口 。
9、酥皮包——以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋等為輔料 , 加水調制成面團,經過發酵、整型、焙烤等過程加工而成的焙烤食品 。
10、包——以切成小塊的叉燒,加入蠔油等調味成為餡料,外面以面粉包裹,放在蒸籠內蒸熟而成 。
