1、糊米酒——是由精細的糯米粉和酒糟做成的糊湯，有米酒和小小的湯圓，酸酸甜甜，粘而不膩 。
2、雞冠餃——因其形如雞冠、餃子而得名，主要原料是面粉 ， 其色澤金黃，外脆內香 ， 也是武漢必吃的過早小吃 。
3、三鮮豆皮——是選用糯米和豆皮制作而成，色澤金黃透亮、鮮艷奪目、皮薄軟潤爽口、滋味鮮美，含有蝦、菇、肉香 。
4、面窩——至今也有百年歷史，選用大米、黃豆混合磨成的米漿 ， 撒上黑芝麻，放入窩形中凸的鐵勺中油炸即可 。
5、四季美湯包——具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風味特色，有蝦仁湯包、香菇湯包、蟹黃湯包、什錦湯包等新品種 。
6、汽水包——是用普通的包子包好后，壓扁，下鍋煎熟 ， 包子皮外頭香酥脆口，餡料松軟透氣，入口酥脆 。
7、歡喜坨——至今已有近百年歷史 ， 是由糯米粉滾成圓團，再裹上一層芝麻炸熟而成，炸熟后外脆內軟，外焦里嫩 。
8、武漢燒梅——因其外形是用非常薄的皮裹著糯米捏成梅花形狀而得名，又叫燒麥 ， 皮薄軟嫩，味道著實鮮美 。
9、糊湯粉——是用鮮活魚徹夜熬制出的魚湯，味鮮汁濃，回味帶點清甜 。米粉是用秈稻米磨成漿制成的 ， 口感柔韌有勁 。
【武漢十大早點小吃】10、熱干面——武漢的早餐店里面幾乎都有熱干面，是以堿水面、油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽等攪拌而食 。
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