火鍋底料目前在火鍋店出現的有骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料等 。骨頭濃湯火鍋底料濃香，營養成分高；魚湯底料，魚，明目作用，魚湯有滋補作用；仔雞湯底料，清淡、香、不易上火；
食用方法:
1、火鍋置于火上，加入開水1500至2000克，將油料包和調味料包開袋放入鍋內 。可放入適量鮮姜片、蔥段，大火燒開后用文火熬煮10分鐘以上，即可開涮，無需蘸料；
2、包裝配量供四人以下涮鍋食用，五人以上建議購買兩袋合用，味道好，合用時將兩包油料包和一包調味料包放入鍋內，品嘗咸淡度適量使用另一包調味料；
【名揚火鍋底料怎么樣】3、適宜涮食各種牛羊肉類、魚類、海鮮、菌菇或蔬菜等 。
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