1、 風干牛羊肉——人們把牛羊肉切好放在陰涼處，來年三月之后取下來生食火烤食 ， 口感松脆又鮮美 。
2、藏面——吃的時候放入滾燙的牛肉湯中燙熟了吃，吃藏面享受的就是喝湯，肉湯原汁原味，又熱又香 。
3、手抓羊肉——藏民們食用手抓羊肉已經有非常悠久的歷史了，吃起來特別鮮美、香而不膻 。
4、酥酪糕——主要食材是黃油 ， 加入白糖、葡萄干、人參果等等蒸熟，當地各年齡的人都喜歡吃 。
5、羊血腸——藏族地區的農民和牧民，在宰殺食用羊肉的時候，羊血都是要灌入小腸內煮熟吃的，制作好的羊血腸吃的時候不會碎渣也不會脫皮 。
6、甜茶——是用紅茶、奶粉和白糖這三種主要原料，各個原料的比例和制作手法的不同都會影響口感 ， 正宗的甜茶超美味 。
7、酥油茶——是酥油和濃茶一同加工而成的，酥油從牛羊奶中提煉而來，具有很高的營養價值，在藏民族中的食用和使用方法很多 。
8、糌粑——它的制作方法有些類似于北方的炒面，就是把青稞曬干炒熟，再磨成細面，吃的時候加入少量的酥油茶不斷攪拌，捏成團直接送進嘴里吃 。
9、西藏干酪——主要的原料就是牛奶和羊奶，經過加工和燒煮晾干之后就成了干酪 ， 種類有甜、酸干酪、青稞酪等等 。
【拉薩美食排行榜前十名】10、牦牛肉——具有低熱量、高蛋白的特點 ， 口感上也比普通的牛肉更加鮮美細嫩，營養價值特別高 。
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