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排骨要煮多久時間最好

經(jīng)驗分享小常識

排骨燉的時間根據(jù)排骨的量的火候的大小 ， 在家庭三人的食量下：
1、用小火慢燉 ， 需要一個半小時左右；
2、中火燉 ， 要一個小時左右；
3、大火燉 ， 要10到20分鐘；
【排骨要煮多久時間最好】4、燉排骨需要在冷水時下鍋 ， 等水翻滾兩三分鐘 ， 充分除去排骨內(nèi)的血沫 ， 然后撈出放入砂鍋 ， 再倒入開水高于排骨1到3厘米 ， 然后放入蔥蒜等調(diào)料 ， 在出鍋前加入鹽即可 。

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