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鼓浪嶼必吃的15種美食

生活經(jīng)驗(yàn)知識(shí)分享

如果到鼓浪嶼去旅游就會(huì)發(fā)現(xiàn)鼓浪嶼的美食不少 ， 而且絕對(duì)部分都是屬于必吃 ， 不吃后悔的那種 ， 那么說(shuō)來(lái)說(shuō)去鼓浪嶼到底有哪些必吃的美食呢?下面小編就整理了鼓浪嶼必吃的15種美食 ， 吃貨必看喲!
鼓浪嶼必吃的15種美食 一、林記魚(yú)丸
林記魚(yú)丸在鼓浪嶼必吃的15種美食中是頗受當(dāng)?shù)氐呐笥押屯獾赜慰颓嗖A的 ， 魚(yú)丸吃起來(lái)不僅口感極佳 ， Q彈 ， 而且整個(gè)高湯白色的看著和牛奶沒(méi)區(qū)別 ， 但喝著給人的感覺(jué)也很是舒服呢 。
二、海蠣煎
海蠣煎在鼓浪嶼的大街小巷都是非常熱門(mén)的一種美食 ， 它呈現(xiàn)金黃色的外觀很是誘人 ， 獨(dú)有的醬汁吃著很是與眾不同 ， 當(dāng)然醬汁的話可以隨心選擇甜的或辣的 ， 總之哪種都讓人垂涎三尺 。
三、馬拉桑果汁
很多人都說(shuō)如果到鼓浪嶼不喝馬拉桑果汁等于是白去了一趟鼓浪嶼 ， 當(dāng)?shù)刂谱鞒鰜?lái)的馬拉桑果汁都是選用最新鮮的水果 ， 并且沒(méi)有任何的添加劑 ， 喝起來(lái)真的是讓人幸福滿滿 。
四、燒仙草
燒仙草雖然味道上屬于比較苦的美食 ， 但如果是在炎熱的夏季去到鼓浪嶼的話燒仙草會(huì)是解暑解渴不錯(cuò)的選擇 ， 實(shí)惠的價(jià)格讓其成為了性價(jià)比頗高的美食 ， 如果不喜歡苦味的燒仙草 ， 其實(shí)可以嘗試蜂蜜燒仙草喲!
五、春卷
獨(dú)具特點(diǎn)的春卷在鼓浪嶼毫不夸張的說(shuō)是當(dāng)?shù)孛總€(gè)居民都比較喜歡的美食 ， 和油炸春卷完全不同的做法以及豐富的配料 ， 吃起來(lái)在口感上很是不同 ， 如果喜歡海鮮的話當(dāng)?shù)剡€有海鮮餡料的春卷!
六、葉氏麻糍
葉氏麻糍在鼓浪嶼必吃的15種美食中可是得到當(dāng)?shù)卣罅ν瞥绲拿朗?nbsp;， 每一口都能讓味蕾享受到前所未有的感覺(jué) ， 甜而不膩的口感似乎吃再多都不用擔(dān)心呢!
七、土筍凍
土筍凍到鼓浪嶼真的沒(méi)有錯(cuò)過(guò)的理由 ， 繁瑣的選材過(guò)程 ， 精心的制作工藝 ， 配以獨(dú)有的醬汁 ， 真的是口感非常獨(dú)特的美食之一 ， 建議吃的時(shí)候配上辣醬、芥辣、蒜蓉為最佳!
八、金包銀
金包銀看著非常的小巧 ， 一口就能一個(gè)的它其中的縣餡一般有雞蛋、筍干、香菇、蔬菜等等 ， 吃著口感非常的Q彈 ， 讓人贊不絕口 ， 重點(diǎn)鼓浪嶼島上的價(jià)格都是統(tǒng)一的 ， 所以不用擔(dān)心價(jià)格差!
九、五香
五香是一款需要趁熱吃的美食 ， 它是用豆腐皮包裹著不同的餡料的油炸而成 ， 外脆里嫩的口感很是爽快 ， 在鼓浪嶼當(dāng)?shù)乜梢哉f(shuō)是萬(wàn)萬(wàn)不可錯(cuò)過(guò)的小吃美食之一 。
十、棒冰
棒冰在鼓浪嶼必吃的15種美食中外觀包裝給人很強(qiáng)的舊時(shí)光感 ， 在當(dāng)?shù)氐臍v史也確實(shí)是比較久的 ， 有檸檬、藍(lán)莓、蜜桂花等口味供人們挑選 ， 而且在價(jià)格非常的實(shí)惠喲!
十一、面包蟹
面包蟹在外觀上完全是和螃蟹沒(méi)有區(qū)別 ， 而且做得非常的精致 ， 所以難免會(huì)讓人不舍得下口吃它 ， 其實(shí)它簡(jiǎn)單的來(lái)講就是饅頭的一種 ， 但是整個(gè)吃起來(lái)的口感呢著實(shí)是很不錯(cuò)的 。
十二、沙茶面
沙茶面作為具有代表性的鼓浪嶼美食 ， 如果不去品嘗下會(huì)是總感覺(jué)少了點(diǎn)什么的 ， 作為一碗面它里面的配料可以說(shuō)是非常的豐富 ， 而且在結(jié)合當(dāng)?shù)鬲?dú)有工序調(diào)制的沙茶醬口感很是完美 。
十三、黃勝記肉松肉脯
黃勝記肉松肉脯到當(dāng)?shù)夭粌H要吃 ， 而且還是很值得作為手信帶回家的 ， 大塊大塊的經(jīng)過(guò)獨(dú)有的工藝和醬汁制作而成 ， 吃著就是一種舌尖上欲罷不能的美味 。
十四、面線糊
面線糊是當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎且大眾的一道美食 ， 加入了胡椒粉的米線湯在放入合適的鴨血等配料 ， 吃著可以是清淡的口感 ， 也可以是鹵味十足的口感 ， 重點(diǎn)看你喜歡哪種 。
十五、花生湯
花生湯在鼓浪嶼必吃的15種美食中即便是不喜歡花生的朋友也是不可錯(cuò)過(guò)的 ， 雖然花生泡在湯汁里面 ， 但是完全沒(méi)有影響到它的酥脆口感 ， 而且白色的湯底喝著的口感也是極為不錯(cuò)的 。
廈門(mén)鼓浪嶼必吃的十大小吃 1、『榮記沙茶面』
榮記是廈門(mén)沙茶面的代表 ， 獨(dú)家秘制的沙茶醬已有100多年歷史 ， 味香醇厚 。招牌沙茶面是來(lái)此必點(diǎn) ， 爽滑有嚼勁的面條吸收了濃郁的湯汁 ， 再加上蝦、魷魚(yú)等配料 ， 回味無(wú)窮 。
2、『張記扁食』
鼓浪嶼醫(yī)院對(duì)面張記扁食當(dāng)然也是廈門(mén)不可錯(cuò)過(guò)的美食之一 。在其他地區(qū) ， 它也被叫作餛飩、云吞、抄手、扁肉等 。它看似也穿著“同款外套” ， 但是廈門(mén)扁食的皮和餡兒都具有閩南獨(dú)特味道 。
餡是豬后腿打成的肉糜 ， 看似普通的一小勺 ， 細(xì)膩度卻與手打肉丸不相上下 ， 豬肉纖維都不見(jiàn)了 ， 咬下去緊實(shí)鮮美 ， 咀嚼聲也好聽(tīng) 。鮮美爽口 ， 口感柔脆 。
3、『沈家腸粉』
鼓浪嶼上最知名的腸粉店要數(shù)沈家閩南腸粉了 。
4、『1980燒肉粽』
1980燒肉粽是廈門(mén)有名的老字號(hào) ， 在鼓浪嶼上也有家門(mén)店 。
5、『張三瘋奶茶』
鼓浪嶼上名氣最大的歐式奶茶店 ， 名字來(lái)自一只叫張三瘋的貓咪 。藍(lán)的的壁紙 ， 復(fù)古的裝潢 ， 全開(kāi)放式的工作臺(tái) ， 親眼看到奶茶的整個(gè)制作過(guò)程 ， 歐式錫蘭紅茶 ， 鮮奶 ， 提子干 ， 燕麥片 ， 絕對(duì)是在任何地方都難以享用的 。
6、『葉氏麻糍』
葉氏麻糍是鼓浪嶼的一道風(fēng)景線 ， 它沒(méi)有固定店面 ， 只是一個(gè)手推車一樣的攤位 ， 由一對(duì)老夫妻經(jīng)營(yíng) ， 現(xiàn)做現(xiàn)賣 ， 至今已有百年歷史 。
7、『八婆婆燒仙草』
有蜂蜜和奶茶兩種口味 。杯子里一半是仙草 ， 加上奶茶 ， 再加上薏米紅豆花生芋圓什么的 ， 一杯燒仙草就誕生了 。
8、『林氏魚(yú)丸』
新鮮的魚(yú)肉剁碎加上木薯粉攪拌均勻制成 ， 有包心（內(nèi)有豬肉）和不包心兩種 。在廈門(mén)魚(yú)丸通常是做成魚(yú)丸湯 ， 丸子Q彈脆爽、湯味鮮 。
9、『黃老伯海蠣煎』
海蠣煎是閩南傳統(tǒng)風(fēng)味小吃 。海蠣煎使用海蠣和雞蛋制作成的一種面餅 ， 最后蘸著番茄醬吃 ， 酸甜香滑 ， 鼓浪嶼有不少海蠣煎的店鋪 ， 最好吃的有黃老伯的海蠣煎 ， 店里的海蠣煎都是黃老伯親自做的 ， 傳統(tǒng)風(fēng)味 ， 排隊(duì)的游客非常多 。
10、『趙小姐的店』
趙小姐的店是廈門(mén)鼓浪嶼上非常出名的一家店 ， 古典優(yōu)雅的裝修風(fēng)格 ， 小資情調(diào)滿滿 。店內(nèi)的餡餅有柚子、紅豆、綠豆多種口味供挑選 ， 蜜柚餡餅是其中口味最特別的一款 。蜜柚味道的餡料 ， 加上餡餅皮酥而薄的特色 ， 使整個(gè)餡餅口感細(xì)膩 ， 醇香甘甜 ， 清新而又美味 。
鼓浪嶼10大最好吃的小吃 1、餡餅：鼓浪嶼當(dāng)?shù)氐酿W餅非常軟糯 ， 在加上很足的用料吃起來(lái)可以說(shuō)真的是別有一番滋味 ， 如果去廈門(mén)鼓浪嶼一定要去吃一下 ， 你會(huì)發(fā)現(xiàn)原來(lái)餡餅可以這么好吃 。
2、北仔餅：當(dāng)?shù)氐谋弊酗炛饕譃樘鹣虄煞N ， 甜味里面材料有白糖和花生碎 ， 咸味的會(huì)有也一點(diǎn)咖喱味 ， 兩種都不錯(cuò)的口感可別錯(cuò)過(guò)任何一種 。
3、燒仙草：燒仙草主要的原材料有紅豆、芋圓以及花生碎 ， 是解暑必吃的小吃 ， 不過(guò)在味道上的話有點(diǎn)苦苦的 ， 還有點(diǎn)中藥的味 。
4、賴皮鴨：賴皮鴨在做法上可能和北京烤鴨相差不多 ， 外面吃起來(lái)非常的酥脆 ， 肉嚼到嘴里非常的嫩 ， 如果蘸上特調(diào)的醬料那口感更是絕了 。
5、花生湯：花生湯簡(jiǎn)單來(lái)講是一種甜品 ， 制作工藝雖然不復(fù)雜 ， 但恰到好處的口感給人的感覺(jué)很是不錯(cuò) ， 香酥的花生搭配著獨(dú)有的湯汁 ， 整個(gè)給人的感覺(jué)非常的香甜 。
6、魚(yú)丸：魚(yú)丸是在廈門(mén)遍布大街小巷的美食 ， 尤其是林氏魚(yú)丸 ， 吃起來(lái)的口感非常的Q彈 ， 整個(gè)湯汁給人入口香而不油 ， 真的是讓人越吃越香吃 。
7、葉氏麻糍：葉氏麻糍在鼓浪嶼的名氣是極其的高 ， 吃再多都不會(huì)膩的感覺(jué)真的是很棒 ， 總能讓人無(wú)限懷戀的香味完全就是讓人欲罷不能 。
8、沙茶面：沙茶面可以說(shuō)是享譽(yù)全國(guó)各地 ， 實(shí)惠的價(jià)格 ， 豐富的配料 ， 香濃的湯汁 ， 酸辣的口感中還略帶甜味 。
9、金包銀：金包銀主要的原材料在是糯米 ， 里面加入蔬菜香菇等配料 ， 不僅外觀造型獨(dú)特吸引人 ， 而且很Q的糯米和豐富的口感甚是吸引人 。
【鼓浪嶼必吃的15種美食】10、海蠣煎：海蠣煎 ， 超嫩的海蠣加上當(dāng)?shù)鬲?dú)有的辣椒醬 ， 一點(diǎn)都沒(méi)有的腥味 ， 吃起來(lái)仿佛就是人間美味 。

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