1、驢肉和栗子煲湯最好 。
2、驢肉洗凈切塊,放入冷水里燒開(kāi),然后煮2分鐘
3、用熱水清洗干凈雜質(zhì)備用
4、栗子剝皮、蔥姜蒜、花椒、大料、桂皮準(zhǔn)備好
5、取砂鍋加適量清水
6、將調(diào)料都放進(jìn)去燒開(kāi)
7、加入料酒、生抽、老抽、白糖
8、將驢肉放進(jìn)去燒開(kāi)以后敞開(kāi)蓋子大火煮5分鐘左右,然后蓋蓋子中小火燉一個(gè)半小時(shí)左右
9、然后加入栗子,繼續(xù)燉15分鐘左右
【驢肉和什么煲湯最好】10、然后加入鹽繼續(xù)燉5分鐘左右即可享用
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