很多朋友在平時的時候可能會很喜歡做飯 ， 因為覺得這樣子會很有成就感 。但是 ， 其實有些菜是特別難做的 ， 就算是很專業(yè)的廚師也不敢保證自己能夠做得很好吃 。今天就帶你了解一下中國十大最難做的菜 。
1、中東烤全駝【反正我一個都不會 中國十大最難做的菜，看看有你會做的嗎】在中國十大最難做的菜里面 ， 烤全駝可以說是排第一位的了 。因為在做之前 ， 要先將駱駝殺死并放血 ， 這就是一件很費精力的事情 。除此之外 ， 在烹煮的時候 ， 還要將豬馬牛羊肉以及雞鴨鵝蛋放到駱駝的肚子里面一起煮 ， 十分費功夫 。
2、佛跳墻這是一道御菜 ， 相信有了解過的朋友也都知道這道菜很難做 ， 因為它所需要用到的材料特別多 ， 所以處理起來也是十分麻煩 。
3、茄鲞光聽這個名字 ， 相信有的人都不知道鲞字怎么讀 ， 感覺這個字在無形之中就給這道菜增加了很多的難度 。確實 ， 這道菜本身就比較難做 ， 而且這道菜的起源其實是紅樓夢 。鲞是晾干了的魚干 ， 具體的做法就是將茄子皮剝出來 ， 然后切成碎 ， 再使用雞油去炸茄子碎 ， 然后再加上其他很多的食材一起翻炒 ， 總之就是特別麻煩 。
4、蔥爆羊肉這道菜出現(xiàn)在這個排行榜里面可能有人會覺得奇怪 ， 其實 ， 越是簡單的菜 ， 就越是難做出好吃的味道 。因為這道菜合格的標(biāo)準(zhǔn)就是羊肉炒到外面焦了但是里面又很嫩 ， 蔥里面還要傳出羊肉的香味 ， 難度十分高 。
5、芙蓉肉這道菜是江浙地區(qū)的名菜 ， 雖然吃起來很好吃 ， 但是制作的時候需要花費很多的時間和精力 ， 不過在吃的時候不能夠和一些水果一起吃 ， 不然可能會出現(xiàn)拉肚子的情況 。
6、鮮蟶蘿卜絲羹這道菜的復(fù)雜之處就在于它的材料很簡單 ， 但是要做出好吃的味道卻是很困難的 ， 因為既要使得蟶子肉不那么老 ， 又要保證蘿卜不能夠蓋掉蟶子的味道 。
7、醉蝦這個菜聽名字你就能夠知道 ， 是將蝦放到酒里面去慢慢腌制一段時間之后 ， 拿出來 ， 然后再加入一些調(diào)理 ， 腌制的時候需要講究一定的技巧 ， 這點相信有經(jīng)常制酒的朋友就能夠知道 。
8、紅燒河豚這道菜之所以難度很高 ， 其實就是因為河豚本身就是有毒的 ， 所以在處理的時候就需要做得十分縝密 ， 不然的話 ， 做出來的菜可能就會帶有毒性 。
9、開水白菜這道菜雖然材料比較簡單 ， 但是對于湯的要求十分高 ， 因為要比較清淡但是又不能夠沒有味道 ， 要求湯底要做到十分鮮美 。
10、鑲豆芽這道菜的原材料很簡單 ， 就只是豆芽和火腿絲 ， 難就難在它的制作過程 。因為我們需要將火腿絲鑲?cè)攵寡坷锩?。要知道 ， 豆芽本身就很小 ， 所以這道菜的難度就可想而知了 。
以上就是十道比較難做的菜 ， 如果說有興趣的朋友平時也可以嘗試一下做做這些菜 ， 看看自己能不能夠做出來 。
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