文章目錄
- 材料
- 練習(xí)步驟
楊怡廚房
材料 豬肉餡 100克白蘿卜 半根藕 2片姜 1片料酒 1小勺生抽 1小勺蠔油 半勺香油 1小勺蛋清 半個(gè)淀粉 1小勺白胡椒粉 1勺家樂濃湯寶 1/2個(gè)枸杞 1把香菜 2根
練習(xí)步驟 1.白蘿卜洗凈 ， 不去皮切成細(xì)絲 。
2.將一小塊豬肉剁成肉末 ， 將兩片蓮藕切塊 ， 加入姜末、料酒、醬油、蠔油、香油、鹽、半個(gè)雞蛋清 ， 攪拌均勻 ， 最后放一勺淀粉朝一個(gè)方向攪拌 。
3.熱鍋放涼油 ， 爆香蔥花 。不要用太多的油 ， 否則湯會(huì)很油膩 。
4.蘿卜絲炒出水 。炒了幾次 ， 就能聞到蘿卜的辣味 。當(dāng)蘿卜皮變得微微透明時(shí) ， 就聞不到這種味道了 。
5.沒有辣味后再加水 ， 這樣蘿卜湯就沒有稠稠的味道了 。
6.用勺子把肉餡分出來 ， 做成鍋的形狀 。
7.放一個(gè)樂嘉濃湯寶 。我用老母雞湯的味道來增加湯的鮮度 。
8.加入一勺白胡椒 。我家喜歡在湯里放白胡椒 。
9.丸子浮起后 ， 在鍋中加入一把枸杞和香菜 。
10.丸子特別嫩 ， 放蓮藕丁里還有些酥脆的味道 。
11.湯超級(jí)鮮 ， 蘿卜絲吃起來特別清爽 ， 沒有一點(diǎn)蘿卜絲的怪味 。
做好吃的有技巧 ， 我的每一道菜都有小妙招 。你可以直接搜索“豆果”查看我的食譜！
如果你喜歡這個(gè)食譜 ， 記得收藏 。哦！歡迎在下面留言分享你對(duì)這道菜的建議 。
- 如何和諧連接(人與人之間的聯(lián)系是什么意思)
- 老年人為什么要接種新冠肺炎疫苗？不接種新冠肺炎疫苗會(huì)怎么樣？
- 女性吵架誘發(fā)心肌梗死 ， 造影結(jié)果顯示血管沒有堵塞 ， 原來是心肌病
- 央視主持人歐陽夏丹今天在哪里？消失一年半 ， 離職的原因是個(gè)謎
- 手環(huán)哪個(gè)牌子的好(什么牌子的智能手環(huán)比較好)
推薦閱讀
- 最簡單的酸豆角怎么腌
- 我其實(shí)沒有那么愛你結(jié)局
- 以森林為主題的兒童畫 森林怎么畫
- 吃葉酸的作用
- 擠痘痘 痘痘該怎么
- 火鍋底料都能做啥吃的
- 橙子蒸雞蛋的做法，橙子蒸蛋有什么功效
- 小米浴霸是不是小米公司的
- 海豹的生活習(xí)性