黑木耳不是發(fā)物 。木耳是一種比較常見的菌類食物，尤其是黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較不錯(cuò)的，里面含有豐富的碳水化合物和多種微量元素的，甚至是有一些氨基酸物質(zhì)在里面的 。
黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，屬木耳科，木耳屬，為我國(guó)珍貴的藥食兼用膠質(zhì)真菌，也是世界上公認(rèn)的保健食品 。我國(guó)是黑木耳的故鄉(xiāng)，中華民族早在4000多年前的神農(nóng)氏時(shí)代便認(rèn)識(shí)、開發(fā)了黑木耳，并開始栽培、食用 ?！抖Y記》中也有關(guān)于帝王宴會(huì)上食用黑木耳的記載 。目前，黑木耳在我國(guó)的東北、華北、中南、西南及沿海各省份均有種植 。【黑木耳是發(fā)物嗎】
黑木耳呈葉狀或近林狀，邊緣波狀，薄，寬2到6厘米，厚2毫米左右，以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的基部固著于基質(zhì)上 。初期為柔軟的膠質(zhì)，粘而富彈性，以后稍帶軟骨質(zhì)，干后強(qiáng)烈收縮，變?yōu)楹谏捕嗟慕琴|(zhì)至近革質(zhì) 。背面外沿呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短絨毛 。-- 展開閱讀全文 --
推薦閱讀
- 熱水器插頭怎么換
- 甑糕是什么
- 儲(chǔ)水式熱水器怎么放水
- 酵母是堿性還是酸性
- 美的熱水器排污口怎么拆卸
- 燃?xì)鉄崴鲿?huì)漏電嗎
- 飛機(jī)托運(yùn)行李箱尺寸，飛機(jī)托運(yùn)行李箱尺寸是多少
- 重大圖書館，重慶大學(xué)圖書館的歷史沿革
- 文史類「文史類是什么意思」