【伏羊節(jié)2022年哪天】話說伏羊節(jié)這個(gè)節(jié)日不是所有人都知道的 ， 因?yàn)檫@個(gè)節(jié)日其實(shí)只有在部分地區(qū)還有體現(xiàn) ， 大家就好奇伏羊節(jié)2022年哪天 ， 伏羊節(jié)是幾月幾號(hào) ， 據(jù)了解2022年上海莊行伏羊節(jié)時(shí)間是7月9日到8月22日 ， 那么接下來大家就隨小編一起了解看看~
伏羊節(jié)2022年哪天
2022年上海莊行伏羊節(jié)時(shí)間是7月9日—8月22日 。到時(shí)候在上海奉賢區(qū)莊行鎮(zhèn)將會(huì)舉行第14屆上海莊行伏羊節(jié) 。因?yàn)?、8月份正是一年中最熱的三伏天 ， 這里的人們在這段時(shí)間會(huì)吃羊肉 ， 所以叫做伏羊節(jié) 。
伏羊節(jié)已被納入上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目 ， 三伏天吃羊肉喝燒酒的習(xí)俗在當(dāng)?shù)匾灿兄?00多年歷史 ， 是上海甚至華東地區(qū)最久歷史、最具影響力的羊肉美食節(jié)之一 。
上海伏羊節(jié)在哪兒吃羊肉
上海伏羊節(jié)的舉辦地點(diǎn)是上海奉賢區(qū)莊行鎮(zhèn) ， 每年都會(huì)舉辦一次為期一個(gè)月左右的伏羊節(jié) 。節(jié)日慶典上 ， 大家可以嘗到來自各地的各樣羊肉美食 ， 比如羊頭湯、羊四寶、紅燒羊肉、羊肉鍋?zhàn)?、手撕羊肉、魚羊鮮 ， 另外還有燒酒、莊行蜜梨等美食 。2022年伏羊節(jié)主題是“羊肥梨香醉農(nóng)家 ， 鄉(xiāng)村振興富民生 。
夏天吃羊肉可以有效緩解長期開空調(diào)引起的感冒 ， 而脾胃虛弱的人在夏季吃羊肉 ， 可以緩解胃痛 ， 增進(jìn)食欲 ， 保護(hù)胃腸道 ， 增強(qiáng)機(jī)體免疫力 。在三伏天吃羊肉 ， 可以在一定程度上吸收羊肉中所含的鈣離子 ， 降低因過熱引起過敏性疾病的概率 。
伏羊節(jié)的由來
伏羊節(jié)是在具有彭祖文化內(nèi)涵的徐州民間食俗的基礎(chǔ)上總結(jié)創(chuàng)制的節(jié)慶 。彭祖時(shí)代 ， 徐州地區(qū)普遍有食羊之習(xí)俗 ， 彭祖創(chuàng)造的“羊方藏魚”正是那個(gè)時(shí)代羊菜烹飪技藝的升華 。
徐州古稱彭城 ， 是中國烹飪的發(fā)源地之一 ， 也是中國烹飪養(yǎng)生鼻祖彭祖的分封之地 ?！芭沓恰边@一名稱就來源于彭祖的分封之地--古代大彭氏國 。徐州吃伏羊的悠久歷史可以遠(yuǎn)溯到夏、商、周三代之前 。據(jù)考 ， 早在堯帝之時(shí) ， 中國烹飪養(yǎng)生鼻祖彭祖篯鏗以“雉”代“羊”烹羹而獻(xiàn)堯帝 ， 堯由于常食此羹而 “受壽永多” ， 于是封“鏗”于彭 ， 是名彭鏗 。彭祖之母鬼方氏是生長于大漠的丁零族人 ， 有食羊的習(xí)慣 ， 由此推斷 ， 彭城人吃羊的習(xí)俗發(fā)端于五六千年前的彭祖 ， 幾乎與中華文明史同步 。
而真正成為徐州民間節(jié)日要從春秋時(shí)期說起——晉國宰相狐偃居功自傲 ， 氣死了親家趙衰之子(孤偃之婿)想在六月就除掉狐偃 ， 其妻知道后 ， 不忍殺害父親 ， 偷偷回娘家告知狐偃 ， 另因狐偃在放糧中目睹自己的過失給老百姓造成的災(zāi)難 ， 于是幡然醒悟 ， 決心向女婿認(rèn)錯(cuò) 。以后每年逢六月六都請(qǐng)女兒女婿回家 ， 蒸新麥面饃 ， 熬羊肉熱情款待 ， 相互加深感情 。這一做法在民間廣為效仿 ， 成了消仇解怨 ， 和諧共處的熱烈景象 。還有一句話“六月六接姑姑 ， 女婿外孫一大屋”也說明了這種場面 。
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