鮮無花果可以直接吃 。將無花果用清水洗干凈，去掉表面的薄皮，直接食用里面的紫紅色果肉就可以了 。另外新鮮無花果還可以和其他水果搭配在一起，榨成果汁飲用 。鮮無花果還可以蒸著吃，無花果用清水洗凈，切成塊，擺放在盤中，加入適量冰糖和清水，入鍋蒸十分鐘左右，取出降溫以后食用 。
無花果是一種果、藥兼用植物 。國內(nèi)外醫(yī)藥專家、營養(yǎng)保健專家自20世紀80年代初對無花果的藥用價值開始研究，取得了較大的進展，一致認為無花果不僅具有較高的藥用價值，而且還具有較高的經(jīng)濟價值 。無花果可食率高，鮮果可食用部分達97%，干果和蜜餞類達100%，且含酸量低，無硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用 。
新鮮無花果不單只為有人，它還含有大量的蘋果酸，檸檬酸和天然果酸，還有一些脂肪酶，這些物質(zhì)進入人體以后，能促進消化液分泌，而且能加快人體腸胃中食物的消化與吸收，它對人類的食欲不振和消化不良都有很出色的治療作用 。
【鮮無花果怎么吃 鮮無花果吃法】日常生活中，多食用新鮮的無花果，對心血管還有明顯保護作用，它能讓人體吸收豐富的微量元素鉀，可以維持血壓穩(wěn)定正常，另外它還能讓人體吸收豐富的水溶性纖維和果膠，這些物質(zhì)能清理人體血液中的膽固醇和甘油三脂，可以防止血脂升高 。新鮮無花果中還含有一些歐米伽和酚類物質(zhì)，這些物質(zhì)能提高血管彈性防止動脈硬化發(fā)生 。
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