砂子粉是什么面粉

砂子粉是小麥面粉。又稱沙子小麥粉或砂子小麥粉，由小麥研磨而成，這類面粉看上去如同細(xì)沙粒，摸上去也有沙粒的感覺，其顆粒細(xì)小均勻，吸水率高，加工過程中研磨次數(shù)少、溫升低，充分保留了小麥固有的營養(yǎng)成分，最大程度地減少了加工過程中營養(yǎng)成分的損失。
【砂子粉是什么面粉】砂子粉系精選優(yōu)質(zhì)高筋小麥品種，遵循小麥的籽粒結(jié)構(gòu)，根據(jù)剝皮制粉的原理，按照蒸制食品的制作需求，采用當(dāng)今先進(jìn)的制粉工藝、設(shè)備及技術(shù)，科學(xué)管理精制加工而成。蒸制發(fā)酵類食品起發(fā)度好，口感脆而筋道，麥香味濃郁，尤適用于制作蒸包、燒麥、饅頭等食品。

砂子粉是什么面粉

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