【12月份的大閘蟹還能吃嗎】12月份還可以吃大閘蟹，一般農(nóng)歷9月中旬至12月份是大閘蟹成熟的季節(jié)，其中農(nóng)歷9月份雌蟹殼凸黃滿，肉質(zhì)細嫩，農(nóng)歷10月份雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，是食蟹佳期，農(nóng)歷12月份的大閘蟹受寒后，肉質(zhì)會收緊，同時口感細膩更加富有彈性 。
一般在農(nóng)歷12月份適宜吃公蟹，由于此時的公蟹開始出現(xiàn)膏脂，市場上開始售賣，在這個時間段的公蟹個體也比較大，所以是享受美味的較佳時間 。活蟹體內(nèi)的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率高達71%，肺吸蟲會寄生在人體肺里，刺激或破壞肺組織，會引起發(fā)燒和咳嗽等病癥，如果不慎侵入腦部，會引起癱瘓 。
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