【肉粽子的做法和配料】制作肉粽需要先將粽葉、糯米放入水中提前浸泡一晚 ， 再將五花肉切片并用料酒、生抽、老抽等物腌制 ， 然后濾去糯米中的水并往其中加入老抽、生抽、食鹽 ， 最后將粽葉疊成錐形并將糯米、五花肉放入其中密封起來用繩子綁好即可 。
制作肉粽的方法與配料
肉粽子是深受許多人喜愛的一種粽子 ， 制作它的方法其實非常簡單 ， 我們只需要先準(zhǔn)備適量的粽葉、糯米 ， 然后把它們清洗干凈并放入清水中浸泡一個晚上 。
接著將五花肉切成片狀并用料酒、生抽、老抽、蠔油、食鹽、黑胡椒對它進行腌制 ， 三個小時之后再濾去糯米中的清水 ， 并往糯米里加入老抽、生抽、食鹽攪拌均勻 。
隨后取出粽葉并捏住它的兩邊向中間折 ， 將它折成錐形之后先往其中放入適量的糯米壓緊 ， 再放上腌制好的五花肉 ， 最后在五花肉上面蓋一層糯米并蓋上粽葉用繩子綁起來即可 。
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