你好 ， 很高興回答你的問題 ， 我是愛做美食的茜茜 。
對于喜歡喝湯的人群來說 ， 有一道湯是特別深受大家喜愛的 ， 這道湯就是冬瓜排骨湯 。冬瓜排骨湯怎樣做更美味呢？
今天就和大家一起分享這道菜的制作方法 。
這個方法是本休經(jīng)過我多次試驗 ， 鮮香美味不油膩 ， 做法簡單 ， 家人特別喜歡 。冬瓜是我們生活中經(jīng)常見到的一種很普通的食材 ， 冬瓜的味道鮮美 ， 軟嫩可口 ， 特別適合老人和孩子食用 。
冬瓜營養(yǎng)價值是很高的 ， 這么美味有營養(yǎng)的食材價格卻是很親民的 ， 很是便宜喲！幾元錢就能買上很大的一塊呢 ， 足夠全家人吃上兩次了 。冬瓜有著特殊的清香味道 ， 而且這種食材非常容易熟 ， 用冬瓜可以做很多美食 ， 我們平時多數(shù)都是用它做湯或者炒食 ， 這常用的方法既簡單又美味 。
【冬瓜湯做法大全家常菜竅門 冬瓜湯的做法大全家常菜竅門】冬瓜這種蔬菜我和家人都挺喜歡吃的 ， 其中最喜歡吃的莫過于這道冬瓜排骨湯了 。排骨湯中加入冬瓜可以起到解膩的作用 ， 鮮香美味 ， 軟嫩可口 ， 讓人越吃越愛吃 ， 很是解饞喲！
在選擇排骨的時候 ， 排骨最好要選用精排部位 ， 骨少肉多不油膩 ， 老人小孩適合吃這個部位 。排骨要提前用高壓鍋煮熟 ， 然后再用高湯燉冬瓜 ， 用時不多就可以端上桌了 。
每次我做這道湯的時候家人都能多吃一些飯的 ， 看著他們吃得高興的樣子也著實是一種幸福 ， 難道不是嗎？如果你喜歡這道湯就做給自己和家人吧 。
下面我們開始一起動手吧 。
準(zhǔn)備食材：
精修排骨500克、冬瓜800克、玉米1根、姜3片、料酒1勺、清水1500克、鹽適量、香蔥適量 。
制作步聚：
1、排骨斬成小塊 ， 冷水下鍋 ， 加入姜片和料酒 ， 焯掉血水；
2、排骨焯水后撈出沖洗干凈備用 ， 玉米切成小塊 ， 冬瓜去皮去籽切成小塊；
3、將排骨、玉米放入砂鍋中 ， 加入清水 ， 大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉60分鐘；
4、加入冬瓜 ， 大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘出鍋前根據(jù)個人的口味加入雞精和鹽調(diào)味即可 。
這樣一道美味的冬瓜燉排骨就做好了 ， 鮮美無比,美容養(yǎng)顏 ， 做法簡單易上手 ， 你也趕緊做起來吧!
【小貼士】
1、冬瓜要切得稍微大一些 ， 不要太小了；
2、調(diào)味品的用量要根據(jù)自己口味去調(diào)整 。
好了 ， 今天分享的「冬瓜燉排骨」就介紹到這里 。我想 ， 所謂好吃的料理 ， 無須過多的調(diào)味 ， 簡單新鮮的食材 ， 單純的料理就很美味 。
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