【營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的標(biāo)準(zhǔn)人概念是什么】標(biāo)準(zhǔn)人：以成年男子輕體力勞動(dòng)者為標(biāo)準(zhǔn)人，以其能量供給量2400千卡l作為1 。在群體膳食的調(diào)查過(guò)程中，由于被調(diào)查者群體可能是由不同能量需要的各類人員組成，各類人的年齡、性別和勞動(dòng)強(qiáng)度有很大差別，所以無(wú)法用食物或者營(yíng)養(yǎng)素的平均攝入量直接進(jìn)行比較，一般將各類人都折合成標(biāo)準(zhǔn)人進(jìn)行比較，即相比于標(biāo)準(zhǔn)人，其他各類人員按其能量供給量與標(biāo)準(zhǔn)人的能量供給量之比可得出各類人的折合系數(shù) 。
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