脆柿子里面的果肉變黑，聞起來(lái)沒(méi)有異味，是可以吃的，這可能是過(guò)度的催熟或者氧化所致，如果是因?yàn)楦癄€變質(zhì)導(dǎo)致的果肉變黑，那么就不能食用，因?yàn)榇藭r(shí)柿子已經(jīng)滋生了大量細(xì)菌，繼續(xù)食用會(huì)造成身體不適 。
【脆柿子里面果肉是黑的能吃嗎】脆柿子果肉是黑色的還能吃嗎
柿子分為甜柿子和脆柿子，甜柿子可直接食用，脆柿子需要經(jīng)過(guò)脫澀才可以吃 。柿子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，常吃可以補(bǔ)充維生素C、潤(rùn)腸通便，還有助于降低血壓 。柿子同其他水果一樣，在保存的時(shí)候要注意方法 。
如果是由腐爛導(dǎo)致柿子的果肉變黑，此時(shí)柿子已經(jīng)受到細(xì)菌感染，是不能吃的，回對(duì)健康造成危害；若是柿子沒(méi)有異味，那么可能是催熟過(guò)度或氧化而導(dǎo)致的果肉變黑，這樣的柿子可以繼續(xù)食用，不會(huì)有任何影響 。
脆柿子放在通風(fēng)陰涼的地方，可以保鮮1到2天，最好是放進(jìn)冰箱冷藏，放3到5天也不會(huì)變軟 。需要注意的是，柿子含有大量的鞣酸，最好不要和高蛋白的食物一起吃，不然會(huì)生成不溶性結(jié)合物，影響人體健康 。
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