說到賈母，大家都會想到什么呢
賈母把東西送給，或者說是“賞”給兒孫，最高調(diào)的是鳧靨裘和雀金呢 。很明顯，她特殊喜歡寶琴與寶玉兩個(gè)人，才會賦予這樣華麗寶貴的東西 。
至于說“剩飯菜”的恩賜，本來不是賈母獨(dú)有的 。劉姥姥二進(jìn)榮國府時(shí)，就由鴛鴦分派：“他們吃不了這些，挑兩碗給二奶奶屋里平丫頭送去”、“素云那去了”、給襲人“命人也送兩樣” 。既然由鴛鴦分派，說明這頓飯賈母是主人 。但是給平兒、素云以及襲人，卻是由鴛鴦鳳姐決定的——固然是在不違背賈母意愿的情況下 。也并不是真的給平、素、襲三人，菜葉網(wǎng)，而是給鳳、紈、寶玉的面子 。
另一次是寶玉挨打之后，襲人向王夫人進(jìn)言，獲得了特殊賞識，第二天“今兒奧秘，才剛太太打發(fā)人替我送了兩碗菜來” 。這是王夫人提拔襲人做寶玉屋里人的序幕，所以寶釵開玩笑說“這就不好意思了!明兒比這個(gè)更叫你不好意思的還有呢 。”由此看來，特殊賞菜，是一種殊榮 。
固然也有普遍性的賞菜 。王夫人給襲人賞菜時(shí)，寶玉就以為“必然是今兒菜多，送來給你們大家吃的 ?！倍鴦⒗牙涯谴危氨娙艘褯]心吃飯，都看著他取笑”，導(dǎo)致剩菜不少，“在這里等著，一齊散與他們吃”，是普遍的“恩賜” 。而螃蟹宴后，平兒也提到“那些散眾人的”，可見有把“剩菜”分賜眾人的慣例 。
由賈母親自過問的、大規(guī)模的賞菜，惟獨(dú)一次，是在第七十五回，賈母安排把“紅稻米粥”給鳳姐，把“這一碗筍和這一盤風(fēng)腌果子貍給顰兒寶玉兩個(gè)吃去”，“那一碗肉給蘭小子吃去” 。
賈母一向?qū)檺埒P姐、寶玉、黛玉，這是人們都知道的 。而她與賈蘭交流很少，這次破例給賈蘭賞一碗肉，是為何?
如果單就這一段話，是看不出結(jié)果來的 。讓我們再往上下文看看：寶琴跟著賈母住，固然也跟著賈母一起吃飯;“賈母便命探春來同吃”;又告訴尤氏：“我吃了，你就來吃了罷 ?！?br />
【林黛玉進(jìn)賈府第三回ppt 紅樓夢中林黛玉進(jìn)賈府的情節(jié)】整理一下，這一頓飯間，共有多少人得到賞飯?鳳、寶、黛、探、尤、蘭 。那么，是哪位沒有得到恩賜?迎、惜、紈 。但是賈蘭一直與李紈母子同心，賞給賈蘭的那碗肉，不過是變個(gè)名目給李紈罷了 。
為何要這樣普遍地賞菜?又為何單單空過了迎春和惜春?讓我們再看看上下文，發(fā)生了什么重大事件?
固然是抄檢大觀園 。在這個(gè)不分?jǐn)澄移毡榇驌舻膼盒允录?，迎春和惜春是證實(shí)有錯在身的 。而其他人，包括被惜春頂撞的尤氏，則是無辜受害 。
到這里，賈母賞菜的真相也就呼之欲出了：例行的恩賜是一件太一般的小事，有鴛鴦經(jīng)手就足夠了，根本不用賈母操心 。惟獨(dú)發(fā)生了“自殺自滅”的惡劣事件，才需要賈母出手，側(cè)面地給無辜者一點(diǎn)溫暖的安撫 。
但是賈母并不是借此來打擊王夫人 。她明明說不喜歡“各房另外孝敬”的菜，卻對王夫人的“椒油莼齏醬”特殊垂青：“這樣正好，正想這個(gè)吃 ?！彼睦锸钦嫦氤赃@個(gè)菜?只不過是給王夫人個(gè)面子罷了 。
像對故交甄家被抄，賈母雖然心里“不自在”，卻說“咱們別管人家的事，且協(xié)商咱們八月十五日賞月是正經(jīng)”一樣，睿智的老太太明知道抄檢大觀園會給賈府帶來多大的矛盾與損害，但卻決定不出手制止，只顧“咱們八月十五日賞月是正經(jīng)”及時(shí)行樂 。但是她還用普遍的賞菜賜飯，給各方面人士一點(diǎn)溫暖與安撫，使劍拔弩張、一觸即發(fā)的激烈矛盾，得到臨時(shí)的緩解 。
賈母的睿智拯救不了賈府 。她的賞菜，也僅僅是聊勝于無 。
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