冬瓜干清炒、清蒸都很好吃 。
清炒冬瓜干的做法：
1、首先準(zhǔn)備好冬瓜干150克、蔥5克、鹽4克、姜3克、清水30毫升；
2、將冬瓜干放入清水浸泡 ， 瀝干水分備用；
3、將蔥姜分別切末；
4、然后將熱鍋下油 ， 先放入蔥姜末熗鍋；
【冬瓜干怎么做好吃】5、再放入冬瓜片；
6、翻炒至冬瓜開始變軟后 ， 加入清水和剩余的蔥姜末；
7、翻炒均勻 ， 然后燒兩分鐘 ， 制作完成 。
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