【閩南烏龍茶有哪些】閩南烏龍茶主要品種有鐵觀音、本山、黃旦、毛蟹、大葉烏龍、梅占、水仙,此外還有其他一些優(yōu)秀的品種,如杏仁茶、鳳園春、佛手、八仙茶、奇蘭、烏旦等 。
閩南烏龍茶品種有哪些鐵觀音茶,中國傳統(tǒng)名茶,是中國十大名茶之一 。“鐵觀音”既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香”之譽。
黃金桂是以黃旦品種茶樹嫩梢制成的烏龍茶,因其湯色金HS有奇香似桂花,故名黃金桂 。
閩南水仙,香氣清高幽長,具蘭花香,湯色清澈橙黃,滋味甘醇鮮爽,葉底黃亮,肥厚勻整,連泡多次,香氣仍溢于杯外,甘味久存 。
佛手又名香櫞,是烏龍茶中的名貴品種之一 。其葉大如掌、形似香櫞柑,始種于佛寺,故稱佛手 。在民間俗語,“茶佛一味”,蓋始于佛手茶 。
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