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干蝦皮怎么保存方法

經驗分享小常識

1、把干蝦皮用袋子密封后放冰箱里冷凍即可 。2、準備好干凈的白紙、牙簽和籃子 。然后用干凈的白紙包好干蝦皮，扎幾個小孔，放入籃子即可 。1、把干蝦皮用袋子密封后放冰箱里冷凍即可 。2、準備好干凈的白紙、牙簽和籃子 。然后用干凈的白紙包好干蝦皮，扎幾個小孔，放入籃子即可 。蝦皮雞蛋羹的做法：將雞蛋打入碗中 。加入清水及食鹽適當調勻，置鍋中蒸熟；在炒鍋中加適量食用油，待油燒熱后下蔥、蒜略炒，放入豬骨湯和蝦皮，待湯煮沸后將蒸蛋淋上即可 。
【干蝦皮怎么保存方法】營養價值蝦皮其實主要是由一種叫做毛蝦的小蝦加工制成的 。蝦皮的營養價值是非常高的 ， 我們就那用來衡量營養價值高低的蛋白質含量來說 ， 每100克蝦皮含39.3克蛋白質，這個分量要遠遠的高于大黃魚、黃鱔、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品以及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品 。蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素 ， 鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克 。所以 ， 蝦皮素有鈣庫之稱 。蝦皮其實還有一種重要的營養物質蝦青素，蝦青素是迄今為止發現的最強的一種抗氧化劑，又叫超級維生素E ， 蝦皮越紅蝦青素含量越高 。

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