制作材料： 面粉、雞蛋、豆角、豬肉、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、醋、醬油、色拉油 。
制作步驟：
一、將面粉加入適量的水和雞蛋(1或2個)，和成面團；
二、用搟面杖將面團搟成一張厚約3到4毫米的面餅 ， 并將其切成均勻的細(xì)絲；
三、把豆角掰成長約三厘米的長度；
四、將豬肉切成肉絲或肉片，也可以放雞肉 ， 依個人口味而定；
五、把蔥、姜、蒜切成絲；
六、把色拉油倒入鍋中 ， 待油溫?zé)涟顺蔁釙r將肉絲、蔥、姜、蒜一起放入鍋中翻炒，并加入醬油、鹽；
【如何做燜面面條不粘】七、待肉炒至七分熟時，將掰好的豆角放入鍋內(nèi)翻炒 ， 放入適量的醋、醬油、鹽 。等到豆角五成熟時，在鍋中倒入白開水 ， 與豆角齊平；
八、然后將切好的面條一層層的蓋在豆角上，用煮豆角的熱氣將面蒸熟 ， 切忌面條與豆角翻攪；
九、待到面熟透時，把面和豆角拌勻即可 。
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