【家常雞翅怎么做】1、食材：雞翅1盤、配菜適量、醬油適量、姜3片、蔥1棵、糖少量、鹽適量 。
2、首先把雞翅放到清水內浸泡，中間換水兩三次 。然后在雞翅上正反面用刀畫出斜刀 。
3、把姜切成小片或者絲 ， 把蔥切小段 。準備一些自己喜歡的配菜，這里選擇木耳，提前泡發，摘干凈 。
4、鍋內加入適量的油，加熱 ， 然后在油內加入適量的白糖，用鍋鏟輕輕攪動融化開 。
5、把雞翅放入油內，正反面煎炸，直至雞翅的正反面金黃 。在煎制過程中注意翻面，避免焦糊 。
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