制作玉米餅所需食材有玉米粉100克、面粉100克、牛奶50克、溫水200克、雞蛋1個、酵母5克、白糖20克 。共分為以下5步驟：
第一步：混合材料
玉米粉和面粉放入盆中，加入糖 。
第二步：調面糊
溫水和牛奶混一起，加入酵母拌勻，再倒入面粉和雞蛋調勻成面糊 。
第三步：發(fā)酵至氣泡
發(fā)酵至起泡后，用勺拌勻備用 。
第四步：烙餅
電餅鐺預熱，倒入一勺面糊攤成餅后 ， 合上蓋子，烙2分鐘后打開蓋，表面刷油 。
第五步：翻面繼續(xù)烙
翻面再烙2分鐘即可 。
【玉米餅怎么做又軟又香】總結：以上就是關于玉米餅怎么做又軟又香的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
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