【如何在家自制簡單好吃的炸醬面】1、工具/原料：面條約300克，肉末約150克 ， 食用油適量 ， 黃豆醬適量，甜面醬適量，生抽適量，老抽適量 ， 白糖適量 ， 蔥蒜適量，開水適量，喜歡的配菜適量 。
2、在鍋中燒油，油熱下入肉末炒至變色，然后加入黃豆醬，甜面醬炒出香味 。
3、再加入適量的生抽，老抽，白糖調(diào)味增香，再放入蔥蒜煸出香味 。
4、接著倒入適量的開水，中火煮至粘稠后關火備用 ， 鍋中燒水，水開下面 。
5、面條煮熟后，控水撈入碗中，加入做好的肉醬，放入喜歡的各式配菜，攪拌均勻即可開吃 。
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